RUMAHKARYABERSAMA.COM, SANGATTA – Datang ke Sangatta, Kabupaten Kutai Timur, tak lengkap rasanya kalau belum mencicipi kuliner yang khas. Satu di antara kuliner yang kerap menjadi tujuan para tamu dari luar daerah, adalah Rumah Makan Sangkulirang.
Tempat ini, menawarkan ayam goreng kampung yang empuk dan renyah. Diolah dengan resep turun temurun, disajikan bersama sepiring nasi putih hangat, sambal kecap atau sambal terasi serta sayur berkuah. Pilihannya sayur bening bayam atau sayur sop tahu sawi.
Disajikan per porsi seharga Rp 100.000. Setiap porsinya berisi satu ekor ayam yang dipotong menjadi 12 -14 potongan. Pembeli juga diperbolehkan membeli separuh porsi.
Ayam goreng Sangkulirang, biasa orang menyebutnya. Mengapa Sangkulirang? karena pemilik warung adalah warga asal Kecamatan Sangkulirang, salah satu kecamatan di wilayah pesisir Kutim yang juga menjadi tempat kelahiran Bupati Kutim Ismunandar, mantan Bupati Kutim terdahulu yang kini menjadi Gubernur Kaltim, Isran Noor dan banyak tokoh penting Kaltim lainnya.
Warung Makan Sangkulirang, terletak di kawasan pemerintahan Bukit Pelangi, Kecamatan Sangatta Utara. Tepatnya di depan Kantor Dinas Perindustrian dan Perdagangan serta Kantor Dinas Perhubungan Kutim.
Menu ayam yang ditawarkan, tak melulu ayam kampung goreng. Tapi, ada yang dimasak dengan santan dan ada pula yang dengan kecap. Namun di antara beragam menu ayam kampung yang ditawarkan, ayam goreng yang paling diminati konsumen.
Pembeli juga bisa menambahkan menu lain yang dijual per porsi, seperti sambal goreng tahu, tumis buncis atau hati masak merah. Sajian yang sederhana, tapi mampu membuat penikmatnya datang lagi dan lagi.(*)
